在人體中含量低于 0.01%的元素稱(chēng)為微量元素?，F(xiàn)在現(xiàn)已供認(rèn)的微量元素有16種，它們是：鋅(Zn) 銅(Cu)鈷(Co)鉻(Cr)錳(Mn)鐵(Fe)砷(As)硼(B)硒(Se)鎳(Ni)錫(Sn)硅(Si)氟(F)釩(V)鉬(Mo)。

 

近年來(lái)，研討發(fā)現(xiàn)龜齡白叟體存在著一個(gè)優(yōu)勝微量元素譜，其間，F(xiàn)e,I,Mn,Zn,Cr,Co,Cu,Se等分外眾所周知。在這9種微量元素中，鐵在造血，碘在防治甲狀腺腫大方面的效果以為人們熟知。

 

錳 是人體內(nèi)許多重要酶的輔助因子，這些酶具有消除導(dǎo)致細(xì)胞老化的氧化物的效果，人體缺錳會(huì)使機(jī)體的抗氧化才華下降，然后加快機(jī)體的變老。我國(guó)知名的龜齡之鄉(xiāng)——廣西巴馬縣，那里的龜齡白叟頭發(fā)中錳的含量就高于非龜齡區(qū)域白叟等級(jí)。

 

鋅 元素也是許多酶的組成成分，在安排呼吸、蛋白質(zhì)的組成、核酸代謝中起重要效果。鋅對(duì)皮膚、骨骼的正常發(fā)育是必需的，鋅能促進(jìn)腦垂體排泄出性腺激素，然后使性腺激素發(fā)育老到，功用處于正常的安穩(wěn)狀況。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)標(biāo)明變老與性腺有關(guān)。因而，鋅能避免人體變老，一同還具有防范高血壓、糖尿病、心臟病、肝病惡化的功用。人體緩慢缺鋅會(huì)引起食欲不振，味覺(jué)嗅覺(jué)弛禁，創(chuàng)傷康復(fù)率下降，兒童生長(zhǎng)發(fā)育受阻，老年人會(huì)加劇變老等癥狀。

 

鉻 有下降膽固醇的效果。但凡患有動(dòng)脈粥樣硬化病的人，其機(jī)體細(xì)胞里無(wú)例外地缺少鉻元素。缺鉻還會(huì)使胰島功用下降，致使胰島腺排泄缺少，使糖類(lèi)代謝紊亂而患上糖尿病。

 

人體內(nèi)的鈷元素常以維生素B12(C63H90N14O14PCo)存在.成人體內(nèi)含鈷元素總量約1.5毫克。人體缺少維生素B12時(shí)會(huì)導(dǎo)致患惡性貧血癥。

 

微量的銅元素在人體內(nèi)參與造血進(jìn)程，催化血紅蛋白的組成。人體血液內(nèi)如缺少微量銅，即使鐵元素不缺少，血紅蛋白仍難構(gòu)成，也會(huì)導(dǎo)致貧血。所以，缺鐵性貧血患者恰當(dāng)多吃些含銅豐盛的食物，可以促進(jìn)鐵的吸收。此外，骨骼中的微量銅參與某些酶的組成，堅(jiān)持骨骼的正常生長(zhǎng)發(fā)育，因而人體缺銅還或許導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨關(guān)節(jié)腫大等癥。缺銅還會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，添加動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)。小兒缺銅會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。

 

人體中必需的微量元素大都可以通過(guò)膳食自給自足。下面是各種元素與其生理功用及日常來(lái)歷的對(duì)照表：

 

鎂：酶的激活劑。綠色蔬菜（葉綠素中含有較豐盛的鎂），豆類(lèi)，蝦蟹

 

 

鋅：缺鋅會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，生殖系統(tǒng)失調(diào)，還對(duì)酶有必定的活性效果和對(duì)蛋白質(zhì)有必定的安穩(wěn)效果。 豆類(lèi)、瘦肉、米、面

 

 

銅：是許多酶的活性元素，可促進(jìn)細(xì)胞老到、催化體內(nèi)氧化康復(fù)反響，促進(jìn)鐵的吸收和運(yùn)用，并協(xié)同造血，缺銅會(huì)引起貧血和發(fā)育不良。銅的其他一個(gè)更重要的效果是協(xié)助DNA的仿制。動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜、軟體動(dòng)物等都含有較豐盛的銅

 

 

鐵：是構(gòu)成血紅素的首要成分，首要功用是把氧氣輸送到全身各個(gè)細(xì)胞并把CO2排出體外，缺鐵會(huì)引起貧血癥。 動(dòng)物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜、菠菜（吃含鐵高的物質(zhì)忌喝茶）。

 

 

磷：在人體內(nèi)首要散布于骨骼、牙齒、血液、腦、三磷酸腺苷中，其間三磷酸腺苷是人體能量倉(cāng)庫(kù)。 肉、蝦、魚(yú)、奶、豆等。

 

 

碘：甲狀腺素的組成成分，缺碘會(huì)引起粗脖子病。 海帶、紫菜、海參。

 

 

氟：存在于骨骼和牙齒中，缺氟會(huì)引起齲齒，但氟過(guò)量會(huì)引起“氟骨病”和“斑釉病” 含氟牙膏

 

硒：是某些酶的成分，有必定的抗癌效果，缺硒會(huì)導(dǎo)致心血管病，還會(huì)導(dǎo)致溶血性貧血和克山病。 海米、肉類(lèi)、動(dòng)物肝臟、大米、大蒜、芥菜等。

 

俗話(huà)說(shuō)：“身體是革命的本錢(qián)。”我們?cè)谌粘Ｈ兆又幸⒁夂侠矸峙滹嬍常m量攝入人體需求的元素。

 

可是，如果因患了某種微量元素缺少癥，而需求服用藥物治療時(shí)，必須在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用，不然過(guò)量攝入會(huì)構(gòu)成中毒或各種不良后果。例如：

 

錳：緩慢中毒——神經(jīng)衰弱和震顫麻痹癥；

 

鋅：頭昏、吐逆、腹瀉；

 

鉻：有致癌的或許；

 

鈷：紅細(xì)胞增多癥；

 

銅：類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肝硬化、神經(jīng)失常、 動(dòng)作震顫；

 

碘：碘化合物過(guò)多型甲狀腺腫大病，板滯。