一、微量元素的種類

       微量元素家族成員眾多，其中我們身體必需的有 8 種，分別為鐵、鋅、銅、碘、硒、鉻、鉬和鈷。既然叫微量元素，就說明人體對它們的需求量并不多，但這可不是我們小看它們的理由哦！

       就拿我們最熟悉的鐵來說吧，人體內(nèi)缺鐵會怎么樣呢？會貧血。因為鐵是構(gòu)成紅細(xì)胞的原料，參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素及某些酶的合成。我們常說誰患了缺鐵性貧血，看起來臉色蒼白，這其實就是一種最常見的貧血，直接后果就是導(dǎo)致免疫力低下，容易患上一些感染性疾病等。

       再比如碘，缺碘的后果你應(yīng)該知道吧？對，就是容易造成甲狀腺腫大，也就是我們常說「大脖子病」。因為碘在甲狀腺素合成過程中扮演著重要角色，碘攝入不足，甲狀腺素合成就不足，那我們的腦垂體就不斷刺激甲狀腺，讓甲狀腺快點分泌出甲狀腺素，結(jié)果在這種不斷刺激下，甲狀腺就會出現(xiàn)腫大。

       另外，缺鋅也不行，缺鋅就會影響身體的生長發(fā)育和組織再生，比如有些小朋友如果身體缺鋅的話，就會出現(xiàn)發(fā)育遲緩、個子矮小、瘦弱等情況，最明顯的就是頭發(fā)稀疏、干燥，不愛長頭發(fā)，看著一點兒都不水靈。

       還有銅、硒、鉻等微量元素也都能參與機(jī)體的各項生理活動，一旦攝入不足或體內(nèi)比例失調(diào)，身體也就會患上一些相應(yīng)的疾病。

那么哪些人容易缺乏微量元素呢？

二、易缺乏微量元素的人群

       一般來說，下面這幾類人群是比較容易缺乏微量元素或微量元素攝入不足的：

（一）青少年

       青少年生長發(fā)育快，熱量消耗多，加上現(xiàn)在很多孩子又愛挑食、偏食。比如我一個親戚家的小孩，14 歲了，挑食很嚴(yán)重，他媽媽每天變著花樣給他做吃的也無濟(jì)于事，所以這孩子也特別瘦弱，愛生病。去醫(yī)院檢查，缺鐵、缺鋅、缺鈣，反正缺一大堆，又不愛吃飯，只能買一堆營養(yǎng)液回家喝。當(dāng)然，大多數(shù)青少年不會缺乏這么嚴(yán)重，但由于他們生長快、消耗快，很容易成為缺微量元素的人群之一。

（二）孕婦及哺乳期婦女

       女性懷孕后，胎兒的快速生長發(fā)育要從母體中獲取大量營養(yǎng)素，加上孕婦本身出現(xiàn)的一系列妊娠反應(yīng)也容易導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，所以身體內(nèi)微量元素也容易出現(xiàn)不足。寶寶出生后，孕婦又變成了哺乳的媽媽，這時同樣要消耗大量營養(yǎng)來為寶寶提供乳汁，飲食不科學(xué)、不規(guī)律或身體生病等，都會導(dǎo)致微量元素缺乏。

（三）老年人及免疫力低下者

       老年人由于自身身體機(jī)能下降，對食物中的微量元素吸收率也會下降，這在一定程度上就會影響身體組織器官的功能，加速衰老。免疫力低下者本來就是因為機(jī)體缺乏微量元素所致，所以你會經(jīng)?？吹竭@類人平時小毛病不斷，如感冒發(fā)燒、口腔潰瘍、皮膚過敏、拉肚子等。

       聽到這里，那你們肯定會很關(guān)心：「老師，微量元素這么重要，那我們平時怎樣攝取呢？」「老師，我是個孕媽媽，屬于微量元素易缺乏人群，我該怎樣補(bǔ)充呢？」

別急，下面我就帶大家一起了解一下幾種主要微量元素的補(bǔ)充方法。

三、身體需求有度，補(bǔ)充適量合理

       別看身體對微量元素的需要量少就不重視，但也不能太過重視，補(bǔ)充微量元素的關(guān)鍵在于適量、合理，你不能因為擔(dān)心自己缺乏微量元素、微量元素攝入不足，就通過各種方式補(bǔ)，喝營養(yǎng)補(bǔ)充劑、只吃含某種微量元素多的食物，這就有些杞人憂天了。